低温慢烤沙朗牛排
材料
做法
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1: 牛排洗净后擦乾，用盐、胡椒、迷迭香醃制约20分钟
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2: 冷锅热油后，将迷迭香爆香，牛排放入封边(每面约60-90秒)烤箱使用100度预热
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3: 将探针插入牛排内，牛排放入烤箱，肉心温度设定为55 ℃(五分熟)
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4: 肉心温度设定为55 ℃ 当到达设定温度后将牛排取出静置约10分钟后即可享用
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创建于2019-10-30
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