一大块的沙朗牛肉，最美味的品尝方式就是烤到外熟内嫩，咬下一口还能感受到鲜美肉汁的滋味，因此在烤牛肉块时，千万别用叉子一直戳，尤其是直接受热的那一面，会让肉汁很快流失。