蛋白炖奶

1: 准备好材料，鸡蛋不需放到室温可直接将蛋白蛋黄分开即可～

2: 牛奶加热后加入砂糖并彻底搅拌让砂糖融入牛奶中

3: 再将蛋白慢慢倒入(切记不要让牛奶太热会瞬间将蛋白煮熟XD)

4: 搅拌过后要过筛两次让蛋白滤出

5: 包上锡箔纸后丢入电锅蒸15分钟即可

6: 蒸出来就是这样漂亮的蛋白炖奶啦!

7: 像鲜奶酪般的雪白却一点也不黏腻，超好吃喔!