橙子皮小吃

1: 将橙子剥皮四份

2: 四份橙皮切成小条

3: 将橙皮放进窝里 加水 加一小撮盐 开火煮开

4: 捞起，沥干水，放进一碗干净的水里，浸泡一晚

5: 第二天，把浸泡一晚的橙皮放进装有干净水的锅里 再一次煮开

6: 煮开后 收火 捞起沥干后 把橙皮放到平底锅里 然后加入原先准备好的糖的一半份量 再加入半个柠檬的汁

7: 加100克的水（水的份量不用太多）锅盖盖上 煮开 待糖融化后 小火 煮10～15分钟

8: 15分钟后 再把剩下的糖全倒入 把锅盖盖上 小火10～15分钟

9: 15分钟后 开大火 进行收干糖汁 待到不停的冒泡 就可关火

10: 收火后 待其稍微凉了 泡沫会消失 就可以出锅 之后用厨房纸平铺在桌面上 纸上放一两个架子（我用的是平时蒸东西的架子） 把煮好的橙皮放在架子上 这样做是为了把橙皮晾到室温 而且滴落的糖汁不会弄脏桌子

11: 锅里剩下的糖汁 可以用小盒子装起来 泡水喝 会有很香的橙子味

12: 待到室温的橙皮 放进装有砂糖的容器了 将她们都占满糖 就可以了

13: 最后用小盒子装起来就大功告成了