珍珠丸子
材料
做法
1、糯米泡水2小时，沥干备用，荸荠削皮洗净剁碎，姜磨成泥备用。
2、（长糯米除外）将所有食材及调味料充分搅拌均匀，米用深盘盛装备用。
3、将绞肉搓成乒乓球大小的圆球状，放入装米的盘中，轻轻摇晃盘子，让米均匀沾满丸子表面，做好的丸子整齐排盘。
4、煮沸一锅水，丸子放入蒸锅中，蒸约15-20分后关火，续焖10分钟即可取出食用。
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创建于2019-11-05
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1、糯米泡水2小时，沥干备用，荸荠削皮洗净剁碎，姜磨成泥备用。
2、（长糯米除外）将所有食材及调味料充分搅拌均匀，米用深盘盛装备用。
3、将绞肉搓成乒乓球大小的圆球状，放入装米的盘中，轻轻摇晃盘子，让米均匀沾满丸子表面，做好的丸子整齐排盘。
4、煮沸一锅水，丸子放入蒸锅中，蒸约15-20分后关火，续焖10分钟即可取出食用。