起司白酱通心粉

1: 准备所需食材。

2: 蒜瓣拍碎切丁，好菇道舞菇不需清洗，将根部切除用手拨开，豆苗稍微用开水冲过即可。

3: 先热油锅炒蒜，待香味出来，将舞菇放入一起拌炒。

4: 舞菇炒至表面微焦，将豆苗倒入一起炒，留一些豆苗最后装饰。

5: 加入牛奶、起司白酱，小火搅拌均匀。

6: 估算时间同时煮通心粉，各牌子建议时间不同。

7: 通心粉煮至七成熟，中间还偏硬带粉心，捞起倒入白酱锅中继续拌煮。

8: 试吃调味，觉得白酱或牛奶不够可调整份量，加煮面水可调整浓稠度，因起司白酱味道较淡，又再加盐与义大利香料。

9: 煮滚即可盛盘，舞菇与小豆苗都是营养丰富的食材，因为拍照放一段时间，酱汁会凝固，建议要趁热吃喔。