自制油葱酥
材料
红葱头 1斤,植物油 适
做法
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1: 红葱头剥除老皮,洗净风干
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2: 红葱头头尾去掉再切成小丁(先戴上眼镜&口罩,打开排油烟机再加一支电风扇再切,不然会一直流眼泪喔!)
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3: 锅中加入适量油(也可以用猪油较香,但放冰箱会凝固),油微温放入红葱头。
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4: 火不要太大,边炸边搅拌
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5: 炸到红葱头有点金黄色就要赶快捞起,不然油的余温会让红葱头烧焦喔!
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6: 把炸好的油葱酥和沥出的油分别放凉
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7: 再一起装入消毒过的干净玻璃瓶里
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创建于2019-11-07
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