自制蛋饼皮

1: 将足量的中筋面粉放在料理碗内。

2: 加入盐巴。

3: 加入鸡蛋

4: 倒入足量的水份。

5: 仔细将所有食材拌匀。

6: 加热平底锅，以汤匙挖取适量的量在锅内，先以转动锅子让面粉浆均匀分布在锅面， 再使用汤匙将面粉浆轻推到圆形，待正面的面粉浆呈熟态时，翻面再煎一分钟就可以取出来。

7: 放凉后可以单个分装，收藏在冷冻库，使用前不用退冰就能和鸡蛋一起煎成蛋饼喽。这一次ching跟着韩式泡肉菜片一起组合，搭配香浓起司片，美味胜过市售蛋饼。