冷冻面团制作莓果吐司

1: 将已完成基发的冷冻面团自冷冻库取出，放至冷藏室充分解冻。

2: 取出解冻后的面团，等分为二，滚圆。杆平、压出气体，即可制作想做的面包或吐司。这次我在杆平的面团上撒些果干(蓝梅干的效果最优)。

3: 卷起面团、整形。将整型后的面团放入模型中，第二次发酵：1.放入密封空间(如：烤箱、电锅、炒锅)。2.旁边放置一杯温水，保持湿度与温度。3.大约50~60分钟。

4: 烤箱预热170度。等面团发酵至约两倍大即可入烤箱，约烤20分钟。

5: 烤好了...整个过程真正操作时间真的不多...(很随兴的整形，烤好后形状就这么...自然，呵呵)

6: 吐司质地细致~会牵丝喔~