烤马铃薯

1: 马铃薯四小颗 ,洗净, 连皮切片或条。

2: 我会先泡过滤水约15~20分钟, 去除一些淀粉, 然后再沥干或擦干备用。 (也可先用电锅蒸六、七分熟再来烤较省烤的时间, 但也是要擦干水份喔。)

3: 把马铃薯放入大碗里, 加入所有调味料拌匀, 倒入烤盘内铺平, 此时碗内会有些调味的水份, 可淋上去。(也可拌入少许奶油会更香喔！)红椒粉不会辣，铺平后可在表面上再撒一些。

4: 烤箱预热200度, 放入烤约25分钟, 中途翻一下面, 让下面的马铃薯受热平均些。如果先蒸半熟的马铃薯, 烤的时间就不用那么久了, 大约15分钟, 表面有些微焦更好吃。

5: 趁热可撒上干的香草类, 如罗勒, 义大利香料, 百里香......