< 心食谱 菜谱大全 >

香菇咸蛋炒节瓜

材料

食材︰节瓜 2根,食材︰香菇 3朵,食材︰咸蛋 1粒,调味料︰葱 1根,调味料︰大蒜 2粒,调味料︰米酒 2大匙,调味料︰麻油 1小匙,调味料︰黑、白胡椒 少许

做法

  1. 1: 备料；香菇泡软切碎、葱切细、大蒜切末，栉瓜切小段

  2. 2: 咸蛋对切取出，将蛋白、蛋黄以叉子铲松铲碎

  3. 3: 起油锅炒香葱蒜末&香菇碎

  4. 4: 放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙米酒(蛋黄开始融解~成沙状)

  5. 5: 下栉瓜段翻炒至熟，起锅前淋上麻油、撒上胡椒(或改七味粉)。★ 栉瓜熟很快，稍软化即可起锅，过熟易化成水。

  6. 6: ♥ 咸蛋&蔬菜3 ♥
（ 创建于2019-11-12 ）

节瓜的做法

香菇的做法

小知识

相关食物