起士泡面大阪烧

1: 准备材料

2: 高丽菜洗净切丝，火腿也可换成培根或有油花的肉片

3: 将水倒入面粉中拌均

4: 加入调味料

5: 加入高丽菜丝

6: 加入蛋液

7: 拌至这个状态，不可太糊，可自行斟酌水量跟面粉量（太稀就加面粉，太糊就加水，记得下手轻一点，不然会变超大盆要煎二天）

8: 泡面泡开沥干备用（不要泡太软等等还要煎）

9: 热锅倒入橄榄油

10: 放个模型，把泡面放入，压一压把泡面底煎至焦香（不放模型也行，但面糊倒进去要赶快用锅铲把边边塑成圆型）

11: 加入面糊

12: 待面糊微微熟透在最上层放上火腿（火腿也可换成培根或有油花的肉片）

13: 然后........叫阿嬷来翻面（误）

14: 盖上锅盖可快速闷熟中心面糊

15: 熟透后放上起士片，也可盖锅盖闷一下就会融化

16: 擦上大阪烧酱（我用的是烤肉酱+砂糖调味）

17: 进入我最爱的阶段挤上美乃滋

18: 撒上海苔粉

19: 撒上跳舞的柴鱼片儿

20: 完成!

21: 看看这切面的起士是不是超级邪恶!!!!