鲑鱼蛋蛋饭

1: 将青葱洗净切成葱花，洋葱切成细丁状，前夜剩下的香煎鲑鱼挑刺，以筷子弄成散状。

2: 放入适量的油，将蛋打成蛋花后入锅快炒，7分熟后起锅备用。

3: 备用材料。

4: 放适量的油，油加热后放入洋葱丁，炒成琥珀色。

5: 洋葱炒至琥珀色后，加入鲑鱼末。

6: 加入隔夜饭

7: 加入葱花及炒蛋、盐巴，以筷子翻炒。

8: 翻炒约2分钟加入酱油膏。

9: 待酱油膏将白饭均匀上色后，即完成好吃又方便快煮的鲑鱼蛋蛋饭囉～