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麻香酸甜莴笋

材料

A菜心 6只,蒜苗 1只,绞肉 50元,花椒 2小匙,盐 适量,糖 2小匙,醋 2大匙,盐（醃渍菜心） 3大匙

做法

  1. 1: A菜心市场买回要先脱去外衣，用刨刀刨去外面的厚皮(^.^)

  2. 2: 粗丝刨干净后，用盐醃渍至少半天

  3. 3: 醃渍后的莴笋会出水要到掉盐水，洗净！

  4. 4: 莴笋切大丁、蒜苗切细末

  5. 5: 冷锅冷油放绞肉煸香，要把肉末的水份炒干,放糖炒化加花椒粉⋯

  6. 6: 肉末炒香拌匀糖、花椒后加入莴笋丁

  7. 7: 最后加蒜末及醋就完成囉(^.^)

  8. 8: 上桌。
（ 创建于2019-11-19 ）

莴笋的做法大全

小知识

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