新疆大盘鸡
材料
做法
1、2匙热油炼花椒油后，将花椒捞起。并用花椒油炒糖色。
2、锅中加入鸡肉翻炒至上色，加入葱姜蒜辣，与豆瓣酱酱与酱油炒香后，加入水淹过鸡肉。
3、加入八角桂皮，闷煮20min。加入马铃薯块至煮熟。再加入椒类闷煮5min。
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创建于2019-11-20
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1、2匙热油炼花椒油后，将花椒捞起。并用花椒油炒糖色。
2、锅中加入鸡肉翻炒至上色，加入葱姜蒜辣，与豆瓣酱酱与酱油炒香后，加入水淹过鸡肉。
3、加入八角桂皮，闷煮20min。加入马铃薯块至煮熟。再加入椒类闷煮5min。