焗烤马铃薯咸派

1: 备好所有食材。马铃薯削皮后切成薄片，洋葱及培根切丁、青花椰菜洗净切小块。

2: 8寸铸铁锅涂上一层橄榄油，并将切片的马铃薯一片一片舖在铸铁锅内，放入已预热好200度的烤箱内，烤15分钟半熟后取出备用。

3: 鸡蛋打散后加入动物性鲜奶油及牛奶拌匀，再加少许盐及黑胡椒粉。

4: 马铃薯烘烤期间，另取一锅先将培根炒焦，再陆续将其余材料炒至半熟，加少许盐巴及黑胡椒调味备用。

5: 将步骤四炒好的食材舖在马铃薯派上面，再倒入步骤三的牛奶蛋液，放入200度的烤箱中烤25分。

6: 出炉前15分钟加入切达起司，烤至表面微焦即可。