低脂牛肉汉堡肉

1、洋葱，红萝卜，切成小粒，再切成泥状。两者比例可自由调整，洋葱比例略高，比较香。

2、将所有食材放入面包机的内锅中，上面用保鲜膜包覆并用橡皮筋固定，以免在搅拌中，溅出食材。

3、按下面包机的「乌龙面」行程(国际牌SD-BM105T 项目40)，会有 15 分钟的搅拌过程。

4、搅拌完成，将肉团分成要吃的份数，略用手使之成球状

5、下油加热润锅

6、锅热后大火，下肉丸，并用大汤匙压开修成圆饼形，两面先用大火煎出焦香味

7、煎出焦香味后转中小火，继续煎至表面出现肉汁，并至五分熟之硬度(食指中指轻扣，鱼际的硬度为五分)，翻面煎至喜好熟度即可上桌。