白色恋人焗烤花椰

1: 准备食材。

2: 将蒜片及白花椰放入锅中清炒，加入微量水，盖上锅盖闷约10分钟，待八分熟取出备用。（也可用川烫，但口感较软烂）

3: 由小厨师制作白酱。将面粉及橄榄油1:1均匀搅拌。

4: 续加入鲜奶、优格。（优格可略，但微酸口味更爽口）

5: 将炒至八分熟花椰排入烤盘，倒入白酱。

6: 小厨师铺上起司。

7: 使用陶锅（亦是烤盘），盖上锅盖，直火让锅内产生水蒸气续蒸熟花椰菜，中小火约20分钟。（也可使用烤箱，200度预热，烤10分钟，但蔬菜预炒可以熟一些喔）