香烤吐司

1、奶油切细块，取一个大碗，将糖、盐、鸡蛋、奶粉、奶油各放碗内一角（糖不要放正中央），再加入水。

2、从碗内中央倒入面粉，在面粉最顶端用食指挖一个小洞后，倒入酵母粉。

3、桌上铺上少许面粉，将面团揉成光滑状，放入铸铁锅内。

4、覆盖保鲜膜密封，发酵30-40分钟，呈未发酵前1.5倍大的面团。

5、取出面团，均匀分成6份，用擀面棍一一擀平。

6、整成所需的形状后，放入铸铁锅，表面涂上牛奶，覆盖上保鲜膜密封，继续发酵30分钟。

7、烤箱设定上火150度、下火180度，全开预热5分钟，将铸铁锅放入烤箱内，烘烤20分钟至表面金黄即可取出，待稍凉后即可享用。