猪里肌肉 三片,酱油 2大匙,白胡椒粉 适量,青葱 1小段,老姜 2小片,蒜头拍开 4~5颗,米酒 2大匙,面粉 100g,鸡蛋打散 1颗,地瓜粉 200g
1: 猪里肌肉先以醃渍的酱汁混合后醃渍约半小时入味再取出滴干酱汁依序洗沾面粉---再沾蛋汁---再沾地瓜粉以小火慢慢的煎上色就可以了