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菇笋焖鸡柳

材料

鲜蘑 8只,竹笋 1个,鸡柳 2件,清水 300ml,葡萄籽油 2汤匙,老抽米酒 各1汤匙,姜茸 1茶匙,盐/麻油 各1/4茶

做法

  1. 1: 鲜蘑菇切片,竹笋切小段,备用。

  2. 2: 鸡柳切小块,加入醃料醃20分钟,备用。

  3. 3: 烧热平底镬,加入葡萄籽油,放下鸡柳炒至半熟,倒入清水后滚起,再转慢火,加入蘑菇片及竹笋炒匀,冚上镬盖,焖5分钟。最后,加入调味,即成。

( 创建于2019-12-03 )

鸡柳的做法

小知识

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