沙茶腐皮炒鲜蔬

1: 准备好食材，我们一起来为家人准备美食吧～

2: 将干豆皮冲洗一下，泡水10分钟。

3: 煮一锅水，将发好的干豆皮放入锅中稍煮3分钟，捞出沥干。

4: 将蒜头去膜切成蒜末；热锅，加2小匙橄榄油，放入蒜末爆香。

5: 将处理过的豆皮切成1cm宽版，这样在烹调时容易入味，也容易吃到豆皮的香气。

6: 红萝卜刨去外皮，切成细丝，放入锅中拌炒。

7: 小黄瓜洗净切成细丝，放入锅中拌炒。

8: 加入1匙盐巴调味。

9: 加入1大匙沙茶酱拌炒均匀即可盛盘。

10: 美味上桌了，简单调理就能满足家人的胃。