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泰式打抛肉

材料

猪绞肉 500g,牛番茄 3颗,蒜头 4瓣,九层塔 1把,柠檬汁 适量,香菇素蚝油 2大匙,鱼露 1大匙,砂糖 1小匙,红辣椒 2根,清水 2大匙,米酒 1大匙

做法

  1. 1: 取一炒锅, 倒入一大匙油, 猪肉中火炒至由红转白

  2. 2: 放入番茄(去蒂切丁)、蒜头(去外膜切碎), 翻炒至番茄出水变软

  3. 3: 倒入调味料炒至吸收, 试味道? 依家人喜好调整咸淡

  4. 4: 起锅前关火, 放入九层塔叶, 淋上柠檬汁翻匀即完成料理

  5. 5: ※猪绞肉我是买整块的梅花肉, 然后再请肉贩帮我绞细
（ 创建于2019-12-07 ）

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