力力随意煮-泰式打抛肉
材料
做法
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1: 不沾锅干锅煸炒猪肉,至猪肉变白且猪油出来
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2: 趁这段时间辣椒切片,番茄切小块,蒜头去皮切碎备用(其实辣椒应该要切碎的,但怕有人不吃辣椒,所以切片比较容易挑出。看个人喜好囉~) 加入蒜头、辣椒与番茄一起炒至番茄有点软烂
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3: 之后炝入酱油、米酒与糖拌炒 (有鱼露的也在此步骤加入,更重口味的可加黑/白胡椒粉)
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4: 等酱香味出来,肉也都上色(入味后),把九层塔加入
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5: 拌炒等九层塔软后,熄火加入柠檬汁
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6: 简单的快炒料理: 泰式辣炒猪肉上桌囉~
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创建于2016-06-21
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