樱花虾乌鱼子洋芋吐司

1: 马铃薯削皮，切片放到电锅蒸上30分钟

2: 另起一锅水，加入2%的盐巴准备煮毛豆

3: 趁水还没滚之前来切个洋葱吧~切薄片并泡在2%的盐水中约15分钟，会让洋葱去一点呛味，时间到把水分沥干并用厨房餐巾纸擦干水分，避免内馅太多水份

4: 水差不多滚哩~新鲜毛豆大约滚个三分钟就可以了，试吃一下没有生味就可以泡到冰水中保持鲜绿，冷却后沥干备用

5: 樱花虾干煎个三分钟让香味出来～

6: 乌鱼子可事先泡酒然后去除外面那层膜，放到锅中压碎炒散备用

7: 麻烦的终于结束了，来混合吧！（边混合一边尝试调整咸淡）乌鱼子与美乃滋，柠檬汁，盐巴，胡椒混合加入毛豆与洋葱和捏碎的樱花虾马铃薯压碎与上述混和（豪华版可以再自行加入白虾或吻仔鱼等材料）

8: 最后使用四片土司，在内部涂上一层芥末，去边然后一分六块，最后再插上竹签！完成！