节瓜火腿蛋煎
材料
做法
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1: 将栉瓜外皮洗净后切成0.5cm左右，放进大碗，抓ㄧ点盐，甩几下稍微都沾到静置5-10分钟。
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2: 平铺在纸巾上把表面水份吸乾，洒上薄薄的面粉两面都沾到。把火腿切成喜欢的造型备用
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3: 起油锅，栉瓜沾蛋液下锅煎
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4: 小火煎到中心半透明后翻面，翻面时把火腿沾点蛋液后放上去ㄧ起煎（火腿下，栉瓜上）
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5: 完成起锅，单吃不加火腿的可以撒点白胡椒粉提位
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创建于2019-12-15
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