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莓果乳酪球

材料

低粉 60g,全麦面粉 20g,糖 20g,无盐奶油 45~50g,奶油乳酪 200g,奶油 20g,蛋黄 3颗,糖 20g,黑糖 20g,玉米粉 10g,莓果汁 15cc,莓果 适量

做法

  1. 1: 奶油室温软化加低粉加糖 揉成团 ( 烤箱预热160度 )

  2. 2: 分成适当大小压进 矽胶模型里 ( 小叉子搓一点洞)

  3. 3: 160度 烘烤 10-15分钟 ( 看饼干面团多厚)

  4. 4: 乳酪糊- 软化乳酪 加 无盐奶油 打蛋器拌至柔顺

  5. 5: 蛋黄与黑糖 搅拌均匀

  6. 6: 加入乳酪糊拌匀

  7. 7: 加入莓果汁 拌匀

  8. 8: 筛入 玉米粉 拌匀

  9. 9: 饼干底烤好取出来 加入果酱与乳酪糊 轻震几下 排出空气 (烤箱继续预热180度 )

  10. 10: 180度12分钟+160度12分钟 . 取出放凉之后冷冻4小时以上或是冷藏一夜会比较好吃!

( 创建于2019-12-17 )

乳酪怎么吃

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