酱烧鲑鱼
材料
做法
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1: 鲑鱼洗净擦干对切成四块,用少许盐抹在鱼上,再撒上少许黑胡椒粗粒。
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2: 不沾锅放少许橄榄油,热锅后皮朝下放入鲑鱼,小火慢煎。
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3: 煎到两面上色。
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4: 调好酱汁,葱切段,蒜切末,姜切小块,辣椒去籽斜切,洋葱切条。
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5: 将蒜末、姜块,洋葱条均匀撒在鲑鱼旁。
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6: 闻到香味时将鲑鱼都翻面呈皮朝下。
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7: 倒入酱汁,以不淹过表面为准,煮沸后试味道并用水或盐调整。
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8: 到汤汁变少后便可放入辣椒和葱段略拌后起锅装盘。
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创建于2019-12-22
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