胡麻豆腐佐和风菇蕈酱

1: 胡麻豆腐食材全部放入主锅中。板豆腐可以先用纱巾包裹重压除去水分，这样会更好定型。

2: 30秒/速度五将食材充分混合。

3: 分成2-4等分，用纱巾包裹起来，放在蒸盘上。

4: 主锅清洗后放500ml的清水，20分钟/Varoma/速度一，蒸煮定型。

5: 主锅放入和风金针菇酱，20分钟/100度/速度一 煨煮。（蒸锅可以放在上面继续保温。）（装饰蔬菜可以在此时放入蒸锅）

6: 1分钟/速度六，将金针菇打碎成酱汁。

7: 盘内依序放入酱汁、胡麻豆腐和装饰蔬菜。