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椒麻花生

材料

熟花生 500g,蒜头 25g,葱花 25g,辣椒（切斜片） 1根,八角 2颗,花椒粒 1小匙,酱油 1大匙,糖 1/2小匙,盐 1/2小匙,香油 1大匙,花椒油 1大匙

做法

  1. 1: 1 斤生花生洗干净，装入容器里，泡水让他长大，不想顾它，就前一天晚上把它放冰箱泡，隔天取出就可以把水沥乾，再次洗净，放入电锅内锅，内锅加入2杯水，外锅也2杯水，按下开关进行蒸煮，开关跳起后，就取一颗花生试吃口感，喜欢松软一点，可以多蒸几次，蒸到自己喜欢的口感，就可以取出调味。

  2. 2: 调酱料，八角，花椒粒，糖，盐，酱油，香油，花椒油，蒜末，葱花，辣椒片，混合拌匀，酱料就完成

  3. 3: 蒸好的花生取500g，与酱料混合，就完成

  4. 4: 完成上桌，下酒好料完成
（ 创建于2020-01-09 ）

麻花的制作方法

小知识

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