土司鸡肉卷

1: 备妥食材~鸡肉切丝，以醃肉料醃十分钟，蛋打散备用，其他食材依图备好。

2: 全家元气土司，先切除边缘，以杆面棍滚过压扁，若没杆面棍就找圆桶的东西滚。

3: 炒锅加热一匙油，爆香葱白蒜末红萝卜丝。

4: 再下醃好的鸡肉丝炒至外表变白八分熟，下葱绿，炒至鸡肉熟，加一些胡椒粉即起锅备用。

5: 压扁的土司上端抹上蛋液，铺上些许乳酪丝，将步骤4的鸡肉放上去，上面也放一些乳酪丝。

6: 小心的卷起来，收口压紧，放进蛋液里轻轻转动，让土司吸满蛋液。

7: 若没烤箱的，就以平底锅煎至金黄，火候要小需控制好，轻轻转动，使每一面都有煎到，避免烧焦。油只需要一点点，若用不沾锅，纸巾沾油抹过即可。

8: 有烤箱则用烤箱烤比较香。将步骤6沾满蛋液的土司夹出放在烘焙纸上，表面再放一些乳酪丝装饰，放进烤箱，烤至乳酪丝上色即可。

9: 两种方法，一样好吃。

10: 野餐时整条带方便，切块就需装盒，可撒些五味粉或自己喜欢的酱汁。