简易健康的煎蛋早餐Omelette

1: 将洋葱，甜椒切丝，蘑菇切成薄片混在一起超熟至蔬菜柔软为止，加入适量的耗油或者盐，不要太咸因为之后的cheese也会盐味比较重。

2: 将蛋打均匀，也可以用打蛋器，这样出来口感会更滑腻一些。 撒入一小撮盐和黑胡椒

3: 把小平锅加热，放入黄油，将溶化的黄油均匀涂在平锅上，再倒入橄榄油。待油烧热后关至小火，倒入蛋液 让蛋液均匀的布满平底锅，耐心的等待3～4分钟

4: 当蛋液凝固的差不多，只有中间一点液体残留的时候可以把cheddar cheese 切丝竖着放在蛋饼中间 然后在另一面倒入事先炒熟的蔬菜将另一面没有东西的翻过来盖在上面，变成半圆状 最后可以用番茄酱装饰一下 酸甜的番茄酱和鸡蛋芝士的味道也很搭(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))