杏仁抹茶牛奶起司蛋糕

1: 食材大集合。

2: 10/19 ~ 11/1 是家乐福的“韩味展”，有许多韩国特色食品，泡面、零嘴、各式各样的饮品都有。选了部分食材，来场“弘大的午茶时光”，做个简单的起司蛋糕，搭配柠檬覆盆子茶，是整颗果粒下去做成的，只要与开水或气泡水1:10兑，立即饮用超方便。

3: 消化饼干捣碎后，加入融化的无盐奶油，搅拌均匀。

4: 放入模具中，压紧实成底部派皮。

5: 牛奶加微热后，放入吉利丁粉，这次选用不需预泡的吉利丁粉，倒入搅拌均匀，放凉备用。

6: 室温的Cream Cheese打松软后，加入杏仁抹茶牛奶抹酱，搅拌均匀。

7: 加入牛奶混合物搅拌均匀。

8: 倒入模具中，有气泡请记得摔动模具几次，将空气震出，之后放入冰箱冷藏至少两小时。

9: 将奶油蜂蜜腰果挑出几个较漂亮的，剩余敲碎。

10: 起司蛋糕从冰箱取出后，抹上一层薄薄的杏仁抹茶牛奶抹酱，再以奶油蜂蜜腰果装饰。

11: 好吃的抹茶起司蛋糕就完成噜，蛋糕体内还吃得到杏仁的颗粒，抹茶味道刚刚好，没有抹茶的涩味，只有香甜的口感！