盐水虾

1: 1.准备食材，清理与清洗之。

2: 2.虾子剪去虾须与虾脚，去肠泥，完成后再清洗一次。

3: 3.葱切段；姜切片。

4: 4.起锅放入约4米杯水（约600-700cc），开大火，放入青葱与姜片。

5: 5.水煮滚后，放入米酒、盐，再放入虾子，煮至虾子外观变红及有弯曲 即可（依自己喜爱的熟度关火，呈现L到大U状较嫩，越内弯曲越勾状越熟）。

6: 6.捞起虾子盛盘即可。