迷你乳酪蛋糕

1: 饼底 做法： 先将消化饼干压碎，然后与溶化奶油拌匀

2: 将饼干碎放入已铺有烘焙纸的马芬烤模内，用手压实

3: 将奶油乳酪放置室温，用电动打蛋器打发软化，然后下糖，柠檬汁，鸡蛋及面粉拌匀

4: 将蛋糕糊倒入烤模内，放入已预热160度烤箱，烤约20 -23分钟

5: 将蛋糕放在凉架上待凉，然后放入冰箱最少两小时

6: 可在乳酪蛋糕上涂上果酱 （加少许热水与果酱拌匀）

7: 放上水果装饰～