手做巧克力杏仁饼干

1:

2: 无盐奶油打发到乳黄色毛茸茸状,加入糖粉,

3: 搅拌器 打发奶油糖粉均匀到乳白色,加入少量全蛋液有耐心慢慢伴均匀融合再加少量全蛋液{分三次}打发到无盐奶油完全松发变白

4: 过筛粉料三次,后分三次慢慢加入无盐奶油锅中用压拌手法慢慢融合(不要急,手要柔软,)饼干才会松软好吃

5: 拌好巧克力面团加入烤香的杏仁片

6: 用保鲜膜包好,可以用卷寿司的卷子,卷成圆形

7: 卷好放冷冻库30分钟……变硬后,用面包刀切宽度0.7公分放入烤盘中

8:

9: 国际牌水波炉NN-BS1000,烤温180度/20分钟

10: 香喷喷,酥酥甜甜巧克力杏仁饼干完成真的比网路名店还好吃