筒仔米糕
材料
长糯米600.00 公克,猪五花肉200.00 公克,香菇4.00 朵,干鱿鱼50.00 公克,虾米30.00 公克,红葱头60.00 公克,酱油70.00 公克,糖0.50 汤匙,鲜味鸡晶15.00 公克,白胡椒0.50 茶匙,香油40.00 公克,猪油2.00 汤匙,水500.00 公
做法
1、糯米洗净后泡水约8小时, 再蒸熟备有.
2、将香菇, 鱿鱼, 五花肉切丝, 红葱头切片.
3、油锅烧热, 爆香红葱, 再加入虾米, 做法（2）之材料及上述调味料拌炒约, 再放进预先蒸熟的糯米继续拌炒均匀.
4、起锅, 放入蒸笼蒸约20分钟至入味即可.
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创建于2020-01-28
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