炼乳辫子吐司

1: 除了奶油，全部食材一起放入搅拌锅(盐放东，酵母就放西,要分开)，一起搅拌五分钟，再放入奶油搅拌20分钟，面团有薄膜状

2: 用保鲜膜包松松的，放入冷藏低温发酵(我是晚上打好,隔天白天取出)

3: 取出于室温密闭20分回温，手指戳洞不回弹即第一次发酵完成

4: 切成三等份，搓圆，盖保鲜膜，静置松弛10分钟

5: 搓成三条长条型

6: 将三头黏接

7: 辫三辫麻花辫

8: 前后二边往下折，入膜

9: 放入烤箱后发至8分模(我约发70分钟),要依实际发酵状况为准。入烤箱前，上面涂一层奶油(烤箱190°预热10分钟)

10: 上火170°/下火190°烤20分钟，表面上色盖铝箔纸，上火170°/下火180°烤10分钟，共烤足30分钟，关电源闷5分钟，取出脱模，表面可再涂一层奶油，于架上放凉再切