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古早味自制猪油拌饭

材料

猪板油 2斤,洋葱(切丝) 半颗,热白饭 1碗,酱油膏 1大匙,香猪油 1大

做法

1、猪板油切小块(可请肉贩帮忙切),放入炒菜锅开中小火,逼出油来中途要稍微翻拌一下,炸至板油焦黄关火

2、取一细网滤出猪油渣,再入洋葱丝开小火炸至金黄捞除,此为香猪油.

3、取一饭碗盛上热腾腾的白饭,淋上炸好的香猪油,酱油膏

4、上桌拌匀食用,香气逼人一碗饭三口就吃光光

（ 创建于2020-02-06 ）

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