免揉布里欧修吐司

1: 烘焙之前一个小时取出一半的免揉面团退冰松弛(用保鲜膜盖住以免干掉)

2: 耐热玻璃保鲜盒涂上一层薄薄的奶油, 洒些高筋面粉吸附, 再倒过来拍掉多余面粉,或是铺烘焙纸

3: 将面团分成3份.搓成长条略为擀平

4: 卷成圆柱形,再重复一次3.4

5: 直接放在2里面.放进烤箱或者微波炉1个小时做最后发酵(天冷里面要放一杯热水)

6: 面包表面喷水(也可以刷上全蛋液)烤箱预热200度c~放下层上色之后关上火烤25-30分钟即完成~(每10分钟在表面刷上奶油)

7: 要马上取出~不然底部会变潮湿喔~~

8: 有着沁人奶香的免揉布里欧修Brioche吐司出炉囉~~