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松露巧克力千层面包

材料

高筋面 250g,低筋面粉 50g,鸡蛋(L) 一颗,鲜奶(或水) 140ml,无盐奶油 10g,白糖 20g,盐 少许,酵母粉 一茶匙(约5g),松露巧克力 18颗

做法

  1. 1: 所有材料(松露巧克力除外)打成面团后,进行发酵一小时。(此步骤Mia使用面包机代工!)松露巧克力以保鲜膜包覆,微波(热牛奶的快速键)融化、拌匀、再冷却至浓稠馅状。取出面团擀成长方形,将巧克力馅均匀涂上。卷起成圆柱、长形。

  2. 2: 从圆柱面团长轴中线切开一分为二,再将两股面团缠绕起来成长辫状,最后将辫子盘成圆形放入预先刷上油的8吋蛋糕模型,发酵至7分满。

  3. 3: 烤箱预热180℃烤35分钟,脱模完成!

( 创建于2020-02-06 )

松露巧克力做法

巧克力怎么做

小知识

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