涌升齿䲠轮切 1片,老姜切片 适量,老姜 30公克,苦茶油20公克 20公克,盐 2公
1、先将齿䲠完全解冻，抹上盐，腌20分钟。
2、将苦茶油倒入平底锅，放入姜片煸过。
3、将齿䲠以中小火煎，盖锅盖闷2-3分钟，反面再煎2-3分，即可上桌。