韩式凉拌节瓜

1: 栉瓜片:327g橄榄油:2大匙酱料:葱花:1.5大匙(5g)蒜末:1/2小匙(3g)盐:1/8小匙韩国辣椒粉:2小匙紫苏油:1小匙(5g)酱油:1大匙(15g),栉瓜切片不要太薄也不要太厚，太薄煎后容易破碎，太厚煎的时间要较久。

2: 起油锅，橄榄油分2~3次下，将栉瓜片两面翻煎，煎至熟软些。

3: 栉瓜片煎好后跟酱料混和均匀即可立即食用。

4: 小叮咛: 1.没有紫苏油就用香油代替。2.栉瓜也可用盐醃抓约五分钟，出水后沥干加入酱料拌匀即可，煎烤后再拌酱又是不同风味了。