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红曲肉片

材料

猪肉 一块(约400g),洋葱 一颗,蒜苗 一根,沙拉油 少许,盐 少许,红曲酱 三大匙,米酒 一小匙,素蚝油 二小匙,糖 二小匙

做法

  1. 1: 将猪肉洗净,加入《醃料》在猪肉上面抹开后保鲜膜包起来醃渍三小时以上

  2. 2: 洋葱切丝备用醃渍完成的猪肉切成薄片备用

  3. 3: 炒锅中倒进一点沙拉油油热后先将肉片下锅去拌炒至半熟把洋葱下锅去一起拌炒醃渍肉的红曲可以在此时倒进来一起炒直到洋葱也炒熟了后加点盐巴把蒜苗斜切成片状下锅一起炒开来

  4. 4: 待食材全都熟了后即可。

( 创建于2020-02-16 )

肉片的做法

小知识

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