番茄鲜虾嫩鸡义大利面

1: 番茄切瓣(一颗约切8瓣)，蒜头切末备用

2: 冷水放入鸡胸肉开始加入跑活水，让杂质跑出来后捞起来备用

3: 虾子剪去须须及头顶的刺，留虾头剥去虾壳(还蛮好剥的，从虾尾数去第三节开始剥)，虾壳也要另外留起来备用

4: 煮一锅水加入盐巴煮滚后，散著放入面条煮软(通常需要一点时间，可以依照自己喜欢的软硬度调整烹煮时间)

5: 煮面的同时，热一油锅放入刚刚剥起的虾壳炒到红色，让虾的香气跑出来后夹起来丢掉

6: 同一锅子再加点油爆香蒜头后，放入剥好的虾子两面煎至金黄色夹起来备用

7: 再用同一锅子炒一下刚刚跑过活水的鸡胸肉，炒到金黄金黄的就可以盛到旁边备用

8: 同一锅倒入一些油，炒一下番茄，让营养跑出来

9: 炒过番茄后，不要盛起来，倒入Prego义大利面酱半瓶(可以依照已经口味增减)，并且依照自己的口味加入水及糖(因为我很怕酸，所以有加糖)，调整成自己喜欢的浓度跟口味后，倒入刚刚炒过的鸡胸肉拌煮一下

10: 同时义大利面煮好后，将义大利面加入刚刚的义大利面酱中稍微拌匀煮一下，让面能吸附一些酱汁

11: 搅拌均匀后，盛起面条及鸡肉，将刚刚煎好的虾子摆上去，最后淋上酱汁就完成囉！