彩椒腰果鸡丁
材料
鸡肉 一人份,洋葱 大的半个或小的一个,红甜椒 适量,黄甜椒 适量,青椒 适量,低温烘焙的腰果 适量,橄榄油 适量,【鸡肉醃料】 鸡肉醃料,姜末 一小匙,酱油 一小匙,料理酒 一小匙,面粉 1/2小匙,【调味料】 调味料,蕃茄酱 二大匙,酱油 一大匙,蚝油 一小匙,料理酒 一小匙
做法
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1: 先将鸡肉用肉槌或菜刀稍微拍打过后切成鸡丁，加入醃料打水备用。洋葱、彩椒切成适当一般大小的块状。
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2: 温锅加入橄榄油，放入洋葱和鸡肉下去煎炒。鸡肉熟了之后起锅备用。
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3: 这时若是锅子脏了，就先将锅子脏污稍微用厨房纸巾擦试过后，再重新温锅加油。
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4: 放入甜椒翻炒均匀后再加入刚才炒好的鸡肉与洋葱和调味料一同拌炒均匀。
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5: 待即将起锅之时再加入腰果即可。
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6: 完成了！准备上菜囉！ :-D
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创建于2020-03-03
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