剥皮辣椒蒸绞肉
材料
做法
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1: 把姜、蒜、葱切碎末，将红萝卜和剥皮切细丁。
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2: 加少许油小火爆香葱、姜、红萝卜。
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3: 有香味后下绞肉煸香到肉变白色，约8分熟。
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4: 将绞肉拨开，中间爆香蒜末后，加入米酒拌几下。
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5: 加入剥皮辣椒丁和辣椒汁，拌几下起锅。
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6: 起锅后盛到有深度的大碗里，上面打一颗蛋，放入电锅里和饭一起蒸熟。
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7: 跟饭一起蒸熟后就可以配饭吃囉。
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创建于2020-03-04
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