杨枝甘露
材料
做法
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1: 柚子剥好,把肉剥散,冷藏备用。冰糖50g加温牛奶100CC泡溶,放冷备用。
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2: 水1000cc烧开后,放入生西谷米100克,转中小火。偶而搅拌一下以免糊底,煮10分钟闷5分钟,至西谷米几乎变透明。把西谷米用冷水冲洗干净,沥干水份,再拌入冰糖牛奶拌匀冷藏保存。
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3: 芒果去皮,部分果肉切丁备用,其余打成果汁备用。
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4: 将剩下的鲜奶100cc、椰奶、西谷米奶汁、芒果汁,混合均匀,再加入柚子肉与芒果丁,混合均匀,即完成。
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5: 西谷米久冰会变硬变质,所以这道甜品冷藏保存最多1~2天,尽快趁新鲜好吃食用完毕为佳。
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创建于2020-03-05
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