蔓越莓贝果

1: 蔓越莓干泡水备用

2: 将面粉、砂糖、盐、鲜奶、奶油、酵母倒入搅拌盆内拌匀揉匀成光滑不黏手的面团，将沥干水分的蔓越莓干拌入

3: 放入盆内盖一块湿布发酵30-40min，发酵成两倍大

4: 取出面团压扁排气，将面团分为九等份，滚圆松弛10min

5: 用赶面棍将面团擀成长扁状(像牛舌饼那样)，从长的那边滚成长条，两边收口捏紧绕圆整型贝果，放入烤盘发酵30min

6: 煮一锅糖水烫面，水滚后转小火，将贝果正反面皆烫30-40秒(喜欢有嚼劲可烫久一点)，捞出沥干水分放在烤盘上

7: 烤箱预热200度，烤20分钟取出放凉即可享用，切片抹果酱也很美味