无油全麦蔓越莓贝果

1: 材料A(除了蔓越莓)全部放入盆中(照食材顺序)

2: 搅拌约5分钟成团，加入蔓越莓再搅5分钟至光滑均匀(我用面包机的面团功能搅拌)

3: 盖上保鲜膜，放室温发酵一夜(天气太热就放冰箱)约10~12小时(想赶快做好的话，放置温暖地方发酵40分钟)

4: 面团取出，洒些手粉，滚成长条状

5: 分切成想要的大小和份数

6: 每份面团搓成长条状，尾端压扁

7: 另一端放到压扁的那一端包起来

8: 静置发酵40分钟

9: 发酵完成后，B材料混合煮滚，面团放入，一面煮30秒，翻面再煮30秒

10: 180度C预热好，烤20分钟至表面金黄

11: 出炉囉!

12: 用料实在，蔓越莓不想那么多可放少一点~刚出炉就忍不住嗑掉一个，好好吃，外脆内Q软!放凉后再吃会比较有嚼劲